2025 年 4 月 22 日，江南大学与深圳市华士德健康科技有限公司在江苏无锡携手启动健康功能食品创制新项目。江南大学食品学院领导、研发项目组及华士德公司代表共同出席，双方以产学研深度融合为纽带，共同谱写大健康产业新篇章。
图1 启动会现场
启动会上，江南大学食品学院党委书记傅莉莉率先致辞，全面介绍了学院的雄厚实力：江南大学食品专业全国第一、世界知名，学院拥有食品科学与技术国家重点实验室（唯一依托食品学科的国家重点实验室）、国家功能食品工程技术研究中心、食品企业国家重点实验室联合研究中心等 7 个国家级科研平台，以及国际一流的中试基地和分析检测平台。在师资资源方面，学院拥有院士、长江学者、国家杰青、万人计划专家等数十位国家级人才以及博士团队为核心的高水平师资队伍。傅莉莉书记表示，期待通过此次合作，将学校的科研积淀与华士德公司的产业资源深度融合，把前沿的功能食品创制技术转化为惠及大众的健康产品，为 “健康中国”战略贡献高校力量。
图2 食品学院党委书记傅莉莉致辞
图3 江南大学
图4 食品学院国家重点实验室
图5 国家功能食品工程技术研究中心
华士德健康科技总经理梁总表示，公司始终秉持"科技守护健康，创新驱动未来"的理念，融合国内外优质资源，构建多元化的大健康产品矩阵，形成 “预防 - 管理 - 干预” 的全周期健康管理闭环。公司与江南大学的强强联合，标志着产学研深度融合的战略升级。相信通过双方的紧密合作，必将催生1+1>2的聚力效应，开发出一款安全、有效、高品质的功能性食品，为消费者带来全新的健康体验。
图6 启动会现场
江南大学食品学院博士生导师张连富教授作为项目研发的负责人，则全面细致的介绍了项目设立的背景、理念、技术优势和意义。张教授多年来一直从事药食同源、功能性食品的研究和开发，拥有丰厚的学术积淀和科研成就。他表示，亚健康人群日益增多，且亚健康人群中 30-45 岁青年群体占比量大。同时越来越多的人开始重视健康养生，养生需求呈现“复合化”、“功效可视化”趋势，消费者对功能性食品的需求日益增长。项目将聚焦这一市场痛点，针对不同人群的健康需求，通过精准的科学配方与先进的食品加工工艺，开发一款集营养、功能于一体的创新型健康食品，助力提升国民健康水平。
图7 食品学院张连富教授致辞
本次启动会在全体与会人员的合影留念中圆满落幕。此次合作标志着高校科研力量与企业产业资源的深度融合，双方将以启动会为起点，共同推动健康食品的研发创制，解锁精准营养新场景，为消费者提供 “科学配方 + 复合功效” 的健康新选择。
图8 双方代表携手合作
图9 参会人员合影留念
